Museum barbeku pertama di dunia akan segera hadir di Kansas City, Missouri pada tahun 2025. Museum ini bukan hanya tempat untuk menikmati makanan yang lezat, tetapi juga sebagai tempat untuk berbagi pengetahuan tentang budaya barbeku. Dengan cita rasa yang kuat dan karakter yang unik, barbeku memang telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Amerika.
Pendiri Museum of BBQ, Jonathan Bender, yang telah lama menggeluti dunia barbeku, menyatakan bahwa barbeku bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga sebuah warisan budaya yang harus dilestarikan. Jonathan Bender bekerja sama dengan Alex Pope, seorang koki dan pemilik toko daging hewan Local Pig, untuk mendirikan museum ini.
Museum ini tidak hanya akan menampilkan pameran interaktif tentang proses pembuatan barbeku, tetapi juga akan membahas berbagai elemen yang terlibat dalam proses tersebut, seperti daging, bumbu, kayu bakar, api, asap, dan saus. Pengunjung juga akan diajak untuk menjelajahi berbagai gaya barbeku dari berbagai daerah.
Selain itu, pengunjung juga dapat membeli saus, bumbu, dan barang-barang bertema barbeku di toko suvenir yang tersedia. Jika ingin langsung menikmati barbeku, pengunjung dapat mengunjungi restoran barbeku bernama Burnt End BBQ yang berada di lantai pertama Crown Centre. Menurut Jonathan Bender, Burnt End seringkali kehabisan stok, jadi pengunjung juga bisa mencoba restoran barbeku lainnya di sekitar seperti Bih T atau Arthur Bryant’s.
Jonathan Bender menegaskan bahwa barbeku adalah sesuatu yang autentik dan membutuhkan waktu untuk dipersiapkan dengan baik. Barbeku telah menjadi bagian penting dari budaya Amerika selama berabad-abad, membawa orang-orang bersatu untuk menikmati hidangan bersama dan merayakan momen-momen penting dalam kehidupan komunitas.
Kansas City sendiri dikenal sebagai rumah bagi lebih dari 100 restoran barbeku lokal dan banyak kompetisi, termasuk World Series of Barbecue. Kehadiran museum barbeku di Kansas City mungkin akan menimbulkan perdebatan, karena beberapa orang mungkin berpendapat bahwa museum semacam ini seharusnya berada di Texas, Carolina, atau Memphis, Tennessee.
Namun, tidak ada yang bisa meragukan bahwa Kansas City memiliki kekayaan budaya barbeku yang patut dipertahankan dan dipromosikan kepada dunia. Dengan adanya Museum of BBQ, diharapkan masyarakat dapat lebih menghargai dan memahami nilai budaya dari masakan yang lezat ini. Jadi, tunggu apalagi? Segera rencanakan kunjungan Anda ke Museum of BBQ di Kansas City dan nikmati pengalaman unik yang tak terlupakan!
